食記.高雄前金區 | 麋鹿背包 餐酒館。結合家鄉食材與每一趟流浪的舌尖記憶

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旅途總有「迷路」之時,

我們都曾是個「麋鹿」背包客 😊

 

熱愛自助旅行也熱愛攝影的年輕老闆,

踏遍無數個有著自己獨特顏色的城市,

嘗遍數不盡與家鄉不同的味道,

帶著每一趟流浪舌尖留下的記憶,

他決定回來了。

透過台灣食材與異國料理的結合,

碰撞出獨特的美味 ,

也把那些記憶帶回來繼續蔓延。

 

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麋鹿背包的環境是走輕工業的氛圍

空間寬敞 配色沉穩

整體讓人非常放鬆

尤其這裡不限用餐時間

非常適合聚會聊聊天

 

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店裡面除了吧台

其餘的木片全都是老闆一手操刀哦!

就連旁邊的層架也是

處理得很細緻

深色的木頭也多了幾分沉靜的氛圍

 

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看到這些擺設就覺得老闆一定是個愛好攝影的人

角落的層架擺滿了各式各樣的古董相機

還有滿坑滿谷的底片

牆上也全是老闆的攝影作品

 

好喜歡這種記憶的味道

好像跟隨他走遍各地一樣

 

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每個角落都能看到他流浪的痕跡

這裡不只是個餐廳

你也能在這個小天地與同好交流

互相道著自己有趣的故事

分享每一次驚奇的旅途

 

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// 麋鹿背包 餐酒館 菜單 //

(圖片取自官方臉書)

 

 

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麋鹿背包的餐點有義大利麵、燉飯、點心、沙拉、酒品等

單項目菜色雖然不多

不過都是結合各國美味的獨特料理

每一道都有自己的風格

 

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獵人中卷沙拉 $250

一開始還想說獵人是什麼

原來是醬料的名字 吃起來有酸度

據說獵人醬初始是獵人打獵後常會把沿途的食材、獵物或香草混在一起煮

這種醬汁就稱作Chasseur(獵人)

其實我是今天吃過才知道原來還有這一種醬

真是太落伍了我 (汗

 

這隻中卷夠兩個人吃了

分量很大!

酸酸的相當開胃

會不斷想夾來吃(笑

 

黑佐說生菜的大小真貼心

切的剛好可以一口塞 😂

 

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當天用餐的例湯是洋蔥濃湯

湯頭濃郁

每一口都能吃到入口即化的洋蔥

我自己超喜歡這道湯的

 

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松露白醬蛤蜊燉飯 $300

這一盤燉飯我真的難以抗拒 !

一端上桌就有濃濃的松露香氣

米粒是偏道地的粒粒分明 稍硬的米飯

不過也不至於像國外真正燉飯那麼硬

所以算是滿大眾皆宜

 

它的蛤蜊分量滿多

重點是超級鮮甜

而且水分很多

一點也不會乾巴巴的

看照片的光澤就看得出來 😍

 

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泰式香茅紅咖哩義大利麵 $280

這一道根本超級心機(笑

光看菜單都不知道上面還會鋪一層這麼有份量的松阪豬阿 !

應該可以算是”厚切”松阪豬了吧 ❤️

肉質很嫩 口感五顆星

加上他是經過鍋煎處理 所以還帶點香氣

 

雖然上面有一條大辣椒

不過整體吃起來其實不辣

只有淡淡的辣椒香用來提味

不敢吃辣的也可以放心點來吃

( 已經過怕辣王黑佐實際測試 全盤快速食畢 👌 )

 

不過這道就是醬有點少

整體是偏乾的

如果喜歡吃濕一點或重口味的可能就要試試別的~

 

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櫻花蝦薯條 $180

請容許我稱它為厲害的脆薯 !

我真的是一個走到哪有薯條就要點上一份的人

所以薯條這回事我也算小有心得啦 (扭

不瞞大家說 薯條雖然是個簡單的點心

可是真的還是有遇過很難吃的薯條阿 😭

 

而這裡的脆薯可不是一般角色

除了真的很脆口感實在不油膩之外

它加入了櫻花蝦下去製作

所以每一口都能吃到櫻花蝦的獨特味道

兩個融合的超級美味呀 😍

用小炸網來裝也相當可愛~

 

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除了美味豐盛的餐點之外

店裡也有三台飛鏢機可以使用

是採投幣制的機台

像我跟黑佐吃到一半實在太飽就決定先來玩玩飛鏢

這種機台果然是男人的遊樂場阿~

 

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還滿喜歡麋鹿背包整體的感覺的

很放鬆

也充滿故事

處處可以看到不同造型的麋鹿

還有不同紀錄回憶的方式

回到尋找不同城市的味道

就是這種氛圍吧!

 

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麋鹿背包 Moose Bag Bistro 餐酒館/飛鏢

高雄市前金區市中一路99號1樓

TEL : 07-231-8338

營業時間14:00~2:00

低消$200 / 路邊停車 / 附設wifi

店家FB / https://www.facebook.com/pg/moosebag99

圖像裡可能有文字

 

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