(已歇業)食記.台中北區 | 亞米奇 YAMIKI。一台老針車編織的夢想料理。

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店裡那一台原是奶奶嫁妝的老針車,

配上LOGO上的那台縫紉機,

就這樣一點一滴編織著老闆兩兄弟的夢想,

一個名字帶耕;一個帶耘,

所以工作夥伴還給他們取了很逗趣的稱號: 耕耘兄弟 !

這兩個字實在也是很符合他們對夢想和餐點的堅持呀~

由於老家一直都是做傳統市場、小吃的生意

因此耕耘兄弟對食材及美味也相當講究

所有食材都是當天早上在新建國市場新鮮採購

自己不喜歡的調理方式也絕對不會端到客人面前

很用心的想帶給每一個被一模一樣調理包養壞了的味蕾

一個重新體驗天然美味的機會

大概就是一間落實己所不欲勿施於人到徹底的餐廳吧 (笑

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所有餐點也是現點現做哦 !

或許等待時間會比一般店家長

但是當你吃到餐點就會明白都是值得的 !

而且不用擔心

沒時間現場等待的也可以提前打電話預約哦~

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店裡的所有裝潢細道管線配置都是哥哥一手打造

而且大多使用的都是這棟老屋子拆下來的廢棄材料

挺環保的 !

為了不讓客人有距離感

所以空間特意不使用過多的華麗裝飾

擺上了很多與大眾興趣相關的小物品

希望每一個來到這裡的客人都像回家一樣

每一次踏進都是回家吃飯的感覺

 

由於哥哥以前做安檢相關行業

所以在小角落都可以看到與哥哥不分離的「管線執念」 (笑

 

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這個套餐麵包超級優秀 👍

很有嚼勁

又超大一顆

旁邊的沾醬是鮮奶泡哦不是奶油!

所以吃起來不油膩不死甜

而且這個奶泡可是每天手工現打40分鐘才有的!!!

 

套餐麵包的部分每天都不太一樣

可以期待遇到不同的麵包~

 

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沙拉的內容也超多

全都是新鮮蔬菜水果

超有誠意的!

 

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兩兄弟各司其職

哥哥負責吧台甜點

廚房則是弟弟的天下

每一道餐點都充分呈現他們家的海派個性!

分量很足

也可以看見許多在義式料理與各式菜色碰撞的新嘗試

像是神隱在義式番茄中的日式天婦羅

或是穿梭在義大利麵中的四季果香

 

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清炒白酒蛤蜊頓飯 $180

這道充滿濃郁台式辣味餐點讓我愛不釋手!

蛤蜊超級多

配上從奶奶的切仔麵攤傳下來的特製辣椒

經過特別處理後在義式料理中形成非常搭的醬汁

 

這一道算是非常辣的料理

因為我本身很愛吃辣所以挑了中辣

但老闆還是建議初次挑戰的人從最小辣開始吃

吃得慣再慢慢增加辣度

不過我吃中辣吃得超級開心 (笑

倒是黑佐他們辣到一個不能自己 😂

 

不過他的辣不是死辣

很順口的

不敢吃辣的人也會時不時想偷吃一口的那種 !

 

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奶油雞肉義大利麵 $150

他們家的雞肉都是使用雞腿肉

而且配料都會特別處理過

不像一般的水煮後就一起丟到盤子裡

他們的花椰菜煨的很軟 入口即化

蘑菇跟肉都有快炒

所以配料都會帶一點香煎、炙燒的味道

整體就相當有層次~

 

白醬的部分也不會過於油膩

整盤吃完沒問題👌

 

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蕃茄豬肉義大利麵 $150

紅醬的部分是使用新鮮蕃茄製成的喔 !

依著時節的不同

每一次的酸度也就不太一樣

 

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美式小派對 (美式薯條、雞柳條、起司條) $120

這樣的量跟他的好吃度

120的價錢CP值超高啊!

黑佐尤其喜歡起司條

吃了不知到幾根去了 (笑

 

炸物都不會很油

很喜歡 ❤️

 

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順道一提 老闆人很用心也超親切

都會依著不同顧客的口味調整

覺得這樣超棒的

可以想吃多辣就吃多辣

吃多淡就吃多淡 (笑

 

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吃土特調 $85

(套餐可折抵20)

又是我最愛的巧克力啦 (灑花

尤其上面酥脆的”土”還是OREO

完全集齊我的愛於一身 (笑

不過他中間有一大堆奶泡

所以不喜歡奶泡的人可能就不適合了

 

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多莓果茶 $75

很自然的果茶!

一點都沒有化學感

裡面添加了各式莓類

女生都會很喜歡!

酸度是可以調整

我那天喝到的是正常酸

很順口也不會澀👌

它可以回沖哦 不過要注意回沖的時間~

 

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亞米奇特調咖啡 $65

他們家的特調咖啡是使用中烘培的義大利豆

所以口感很順

是不會太酸也不會苦澀的咖啡

同桌夥伴讚不絕口 😏

 

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水果鬆餅 $180

亞米奇的鬆餅是阿根廷式的鬆餅

外酥內軟

很厚而且烤得很剛好

有點改變了我只愛吃美式鬆餅的胃口 (笑

鬆餅的水果也超彭湃的

使用的都是當季水果

就算當時早就撐得不行也要開啟第二個胃裝下它 !

 

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這裡有二樓座位區哦!

空間比較大適合聚會

牆上那一顆大大得頭像是老闆的媽媽啦~

聽說當時得知要被畫在牆壁上還很認真挑照片呢

超可愛的媽媽 (笑

 

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樓上還能看到許多老屋子的痕跡

一些舊窗櫺、門栓、布料

還有一本還停留在2007的日曆 (笑

 

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(圖片取自亞米奇官方臉書)

 

亞米奇也有火鍋

不過湯頭都是用秘方限量熬製

不一定天天有

所以要吃之前先看看粉絲團才不會白跑哦!

 

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為了讓更多上班族可以享用他們的餐點

從去年十月左右就有外帶便當的服務~

他們的便當主打不會湯湯水水的乾淨路線!

而且使用的是高麗菜飯

添加了高麗菜、香菇、蝦米以及鹹豬肉的飯

所以是非常有飽足感的!

 

 

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(圖片取自亞米奇官方臉書)

 

店家就位於親親影城的斜對面

認那台縫紉機就相當好找嚕!

以後看電影就不怕餓肚子啦~

 

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亞米奇 YAMIKI

台中市北區北屯路23號 (親親戲院斜對面、彰化銀行正對面)

營業時間11:30~21:30

路邊停車or計時停車場

週一公休 / 最後點餐時間20:00 / 預約可私訊粉絲團

店家FB /  https://www.facebook.com/pg/2015yamiki

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